島根県
【しじみ】

宍道湖の大和しじみは､栄養･塩分の豊富な汽水湖で育ったため特に栄養価が高いといわれています｡しじみはｱﾐﾉ酸とﾋﾞﾀﾐﾝB1が豊富で､肝臓の機能を強くします｡うまみ成分であるｺﾊｸ酸にはｺﾚｽﾃﾛｰﾙを抑える働きも｡ﾒﾀﾎﾞのお父さんには特におすすめです｡

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